「坦たんめん　かえん」の坦々麺

以前から気になっていた「坦たんめん　かえん」さんに行ってきました。
お店の場所は宮城野区の燕沢です。わかりにくいのですが、西山小学校近く鶴ヶ谷側といったところでしょうか。

で、注文はもちろん、坦々麺です。ど～ん

坦々麺：６３０円（大盛り＋１５０円）

坦々麺は辛さを「ふつう、中辛、大辛」の３段階からから選ぶことができます。管理人は中辛を。
で、スープを一口啜ったら、「からっ」。
でもね、辛さを感じたのは最初のうちだけで、あとはゴマの甘さとスープのコクが味覚を支配するような感じでした。最後の方は、辛さを全く感じませんでした。不思議。
麺は細麺ですが、しっかりと角があるとてもよい食感でした。



ご主人とお話してきましたが、以前は四川料理をお店をやっていたとのことでした。（以前のお店は管理人の近所だったりしてｗ）
お安く提供されていますが、このあたりのこだわりをお持ちのようです。ごま油も自家製とか。
今回は大盛りを頼んでしまいましたので追加はしませんでしたが、一品料理も期待できそうです。

おいしく、おいしく、戴いてきました。

ご主人からは味噌坦々麺をお薦めされたので、次回は味噌坦々麺に挑戦です。


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