短期投資技術研究所仙台支店

本日の朝、塩釜市場に行ってきました。
市場でマグロの中落ちを買って、その場で食べてしまおうという企画です。


おなじみの塩釜市場

８時前には到着しましたが、同行者によれば空いているなあ、ということでした。
車を停める苦労もありません。

さて、目的はマグロです。中落ち丼が今回の目的でしたが、よさげなものが．．．。
で、中卸のご主人が勧めてくれた本マグロ大トロを購入です。試食させてもらいましたが、これがうまいんですねえ。口の中に入れるとすぐに解けていってしまいました。
一応、中落ちが目的だったので、中落ちも購入しました。こちらも本マグロです。



食堂で食べていきたいと言うと包丁を入れてくれました。
大トロ：１３００円（ちょっと値引きしてもらいました。どうもです。）
中落ち：５００円
このお店では、これ以外にカマと持ち帰り用の中落ちを購入しています。

塩釜市場では、ご飯セット？を出してくれる食堂がありますので、今回はこちらを利用させてもらっています。
店（食堂）の前には、こんな張り紙が．．．



で、先ほど購入した大トロと中落ちをのせるとこんな感じになります。

ど～ん


お刺身は３人で分けましたので、こんな感じです。管理人は大トロをちょっと多めに頂きました。
ご飯セットは、画像のとおり味噌汁付で３００円。ご飯の量はちょっと少なめで女性にちょうどよいくらいかな。ご飯に細切りした海苔がまぶしているのですが、当然お刺身とよく合います。
もちろん、お醤油やわさびもお店が提供してくれますので、心配はありません。


味噌汁もちゃんと入れると、おお高級まぐろ丼って感じです。

味は、うま～いという感じです。
大トロは口に入れる前から脂がとけかかっていました。サシもきれいに入っているんだよなあ。
口に入れれば、儚いほどすぐにとけていきました。
中落ちは２種類入っていますが、赤身部分ではなくこちらもトロ。本まぐろでこの値段は市場じゃないと無理かなあ、と思います。

なお、こちらの食堂ですが、ご主人とちょっと話したところ、日曜日はかなり混むとのことでした。また、市場の中卸の方への出前もあってかなり急がしそうにしていました。
でも、こういったサービスはありがたいなあ。
応対もハキハキしていて気持ちいいお店でした。


さて、一応の目的は済ませましたが、せっかく市場に来たのですからもう少し物色をしてみました。

イクラか貝類あたりを購入しようとしていましたが、こんなものも売られていました。

ど～ん


で、結局購入（笑）

って、何かわかります？

そう、アンコウです。切り身ではなく１尾（笑）

画像では１５００円ですが、１２００円におまけしてもらいました。家で計ったところ２ｋｇちょうどです。
すでに口やえら等は処理されていたので、元々はもう少し重いのでしょう。
アンコウが１尾１２００円は安すぎだよなあ。しっかりアン肝もあります。

そうそう購入先はこちらの中卸さんです。

「私の写真も撮ってよ」とお店のおねーさんに言われましたが、ブロガーだとばれるのが恥ずかしかったので今回は看板だけにさせていただきました。
買い物を楽しくさせてくれる素敵なおねーさんでした。


見るだけでも楽しいかもしれませんね。塩釜市場は。
急遽実施した塩釜まぐろ丼ツアーについては、このへんで。





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